資料写真:トゥルスンゾダの稲作(タジキスタン)/Zlerman(CC BY-SA 3.0)出典

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タジキスタンの食肉生産、独立から35年で3倍に。鶏肉は3.5倍、蜂蜜は6.5倍

タジキスタン農業省は独立35周年を前に畜産部門の推移をまとめた。1991年と比べ、牛肉・羊肉・山羊肉の生産は3倍、鶏肉は3.5倍に増えた。蜂蜜は6.5倍、鶏卵は2.1倍、牛乳は2倍である。

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タジキスタン農業省は、独立35周年を前に同国の畜産部門の歩みをまとめた。アジアプラスが伝えた。1991年の独立以降、主要な家畜と家禽の頭数・羽数はいずれも大きく増えたという。

生産量の変化は次のとおり。

品目1991年比
牛肉・羊肉・山羊肉3倍
鶏肉3.5倍
蜂蜜6.5倍
鶏卵2.1倍
牛乳2倍

独立直後のタジキスタンは内戦(1992〜97年)で農業生産が壊滅的な打撃を受けており、35年という長い基準期間の起点が低い点は割り引いて読む必要がある。とはいえ人口が同期間に倍増していることを考えると、1人あたりでも改善している計算になる。

畜産は同国の農村部で現金収入と自給の両方を担う。政府は綿花のイノベーション発展国家プログラムと並行して畜産の生産性向上も掲げており、飼料と獣医サービスの整備が課題として残る。ロシアからの出稼ぎ送金への依存を薄めるためには、農村部で所得を生む産業の育成が要る。畜産はその中心に位置づけられている。

この記事の日付 2026年8月19日 は、出典が発表された日です。

本サイトでの初出 2026年8月19日 20:49

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